ivdon3@bk.ru
В статье рассмотрены поверхностно-активные свойства казеина и его потенциал применения в качестве биоорганической добавки в ремонтно-реставрационных составах (РРС). Проведён анализ литературных источников, подтверждающих амфифильную природу казеина, его способность стабилизировать межфазные системы и формировать устойчивые мицеллы. Представлены результаты экспериментального исследования зависимости поверхностного натяжения водных растворов казеина от его концентрации, выполненного методом висящей капли на тензиометре DSA-100. Показано, что казеин эффективно снижает поверхностное натяжение водного раствора, особенно при концентрациях до 4–5%, что подтверждает его активную адсорбцию на границе раздела фаз. По полученной изотерме поверхностного натяжения рассмотрена прогнозируемая смачиваемость на основе уравнения Юнга. Полученные данные подчеркивают перспективность использования казеина в качестве природного ПАВ для создания экологически безопасных и аутентичных реставрационных материалов, соответствующих требованиям строительства и реставрации.
Ключевые слова: казеин, поверхностно-активные вещества, ремонтно-реставрационные составы, поверхностное натяжение, смачиваемость.
В статье рассматривается влияние поверхностно-активных веществ (ПАВ) на физико-химические и технологические свойства ремонтно-реставрационных растворов, смесей и составов и области их применения. Особое внимание уделено механизмам взаимодействия ПАВ с твердыми и жидкими фазами в ремонтных композитах, в том числе процессам гидрофобизации и гидрофилизации поверхностей, адсорбции, пептизации и изменению краевого угла смачивания. Описано влияние ПАВ на величину водопотребности, прочности, водонепроницаемости и морозостойкости вяжущих растворов, смесей и составов. Приведены параметры, определяющие эффективность применения ПАВ, а также количественные оценки поверхности дисперсных компонентов и их влияния на расход добавок.
Ключевые слова: поверхностно-активные вещества, ремонтно-реставрационные растворы, гидрофобизация, гидрофилизация, смачивание, адсорбция, реология, водопотребность, добавки